Macelleria brodnica

Prima che l'imprenditore apra un negozio nella parte della carne, deve prendersi cura di una buona casa e delle sue attrezzature. Il ristorante dovrebbe avere una sala di vendita e un proprio ripostiglio, messo per immagazzinare le eccedenze. Nei negozi alti, si consiglia di organizzare una stanza aggiuntiva - una stanza fredda in cui la temperatura è sempre bassa. In strutture più brevi, a tale scopo è possibile utilizzare congelatori per frigoriferi.

È fondamentale dotare una macelleria di buoni elettrodomestici. Affinché il negozio funzioni in modo efficiente, vale la pena tenere un ulteriore lotto di merci sotto il dispositivo di raffreddamento del display in una camera speciale. Grazie a ciò, è possibile compensare le carenze del prodotto nella sala vendita, senza doverlo lasciare da un essere umano. I dispositivi di raffreddamento del negozio sono le attrezzature più importanti nel negozio. Abbiamo molti tipi di celle frigorifere tra cui scegliere in altre dimensioni: vetrine, mensole, armadi, banconi refrigerati, banconi angolari e armadi sottopiano. Possono essere smaltati o interi.

Quando si tratta di apparecchiature per il congelamento, l'idea è simile: è possibile realizzare vetrine e vetrine o congelatori. Anche i congelatori funzioneranno. L'elemento base del dispositivo è un'affettatrice. È degno di nota o mostra coltelli cromati con acciaio inossidabile e se ti permette di regolare lo spessore della toppa. Dovrebbe anche essere facile da smontare, il che aiuta a mantenere pulito il dispositivo. Inoltre, il negozio dovrebbe essere dotato di coltelli e sterilizzatore per coltelli. L'offerta include sterilizzatori ad acqua e UV.

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I clienti più difficili saranno soddisfatti della possibilità di macinare la carne nel negozio. Servirà all'ultimo corpo lupo. Viene anche chiamato jerk o tritacarne. Non finisce sempre con l'ultimo dispositivo del macellaio! Avrai bisogno di più bilance per Internet con display, macellaio, ascia per tagliare l'osso e registratore di cassa.

Ad un'estremità è necessario dotare il negozio di mobili. Non puoi fare a meno dei mobili di magazzino e OHS, un tavolo con lavandino, mensole, mensole e pensili, nonché contenitori per la spazzatura. Lo stesso tavolo d'angolo o parete è utile. La sala di vendita deve essere dotata di aria condizionata, che consente di organizzare la temperatura in magazzino. L'attrezzatura sostituita è preziosa, ma indispensabile in una macelleria speciale.